pomerančovo kokosové crinkels

nezkoušela jsem zatím (2021)
150 g krupicového cukru
240 g hladké mouky
90 g kokosu
půl balíčku kypřícího prášku
2 vajíčka
60 g měkkého másla
pomerančová kůra z jednoho většího pomeranče
šťávu z půlky pomeranče
moučkový cukr na obalení
pečící papír
potravinová fólie
Postup:

Utřeme žloutky s krupicovým cukrem do hladké pěny, přidáme vajíčka, kůru a šťávu z pomeranče a zlehka promícháme. Poté pomalu po částech zapracováváme mouku s kokosem a práškem do pečiva. Vypracované těsto vyndejte na potravinovou fólii, zabalte a dejte zchladit do ledničky na 20 až 30 minut. Bude se sice i tak trochu lepit, má přece jen jinou konzistenci, než to čokoládové, ale půjde to líp. Těsto jsem odebírala lžčkou a rukou tvarovala kuličky velikosti vlašského ořechu. Nedělejte větší, protože naběhnou. Obalte v prosátém moučkovém cukru a skládejte na plech s pečícím papírem. Dejte péct do předem vyhřáté trouby na 160 ° C 15 minut. Budou ještě trochu měkké, když je vyndáte. Po vychladnutí je naskládejte do uzavíratelné dózy, aby se na vzduchu nevysušili, pokud bude co schovávat, jsou totiž výborné! Kokosové těsto provoněné pomerančem, jiné než to čokoládové, ale stejně tááák moc dobré :-).



Více zde: https://dobroty-s-rencou.webnode.cz/news/pomerancovo-kokosove-crinkles-/